Cold wave warning

Cold wave warnig

今週末は寒波注意報が出た。

今夜の外気は-6F。　単位を変換すると　-21.1℃以下。

外出する際にはしっかり防寒するようにと。

顔を防寒しないと、冷たい空気を吸い込んだら肺が凍ってしまったり、

鼻が凍って取れたり(これは信じ難い…)してしまうらしい　

だから、寒くて5分も外には出ていられない。1ブロック歩くのが、やっとということだ。

今日は家に篭もるしかない　

冷蔵庫を覗き、お昼のメニューを考える。

よ〜し、"焼き餃子"と"野菜たっぷり餃子スープ"に決定




正方形の餃子の皮だったので、こんな形に。





突然、皮がパリッとする焼き方を習得できた。

餃子を蒸焼きにする時、片栗粉を入れたお水を入れ、

水分がなくなりそうになったら、ごま油を回しかける方法ね…





餃子スープには、白菜、大根、玉ねぎを入れて。

恥ずかしながら、麻婆豆腐は初の試み。