invite friends for lunch

invite friends for lunch

数日後に卒業式を控えた Andi夫妻(Indonesian)を　ランチに招待。



◇生春巻



昨夜、練習したというのに、まだまだ具が多すぎて太巻きに

でも、見た目が豪華な雰囲気なので　喜んでもらえました。


◇サモサ



インド料理に出てくるサモサを餃子の皮で作りました。

茹でたじゃがいも　と　枝豆　を　カレーパウダー、塩、胡椒、マヨで味付け。

ケチャップとマスタードを混ぜたものをつけて、頂きました。

---------------------------------------------------

今日は、出身インドネシアの話で3時間も盛り上がりました。


海外からの赴任者や彼らが雇う　住み込みのお手伝いさんや運転手の話、

物価が安く、ご飯がおいしいこと。

日本の90年代バブル崩壊後は日本人駐在者は減少し、

近年では、韓国人駐在者が増加していることetc...。


そして、帰国後、彼らの新築の家には、バスルームが2. 5個もあり、

かなり大きい家らしい。羨ましい。

いつかインドネシアに遊びに行きたいな･･･
-------------------------------
生春巻のたれ

A: ヌクチャム

・にんにく（粗みじん切り） 2片
・赤唐辛子（ぬるま湯で戻し刻んでおく） 2本
・砂糖 　　　　大さじ2
・レモン 　　　1個
・ナンプラー　 大さじ4
・水 　　　　　大さじ2

B: ピーナッツ

・ピーナッツバター　　大さじ３　（無塩）
・みそ　　　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　　　大さじ１
・トマトピューレ　　　大さじ１
・水　　　　　　　　　　大さじ５〜６
・ナンプラー　　　　　大さじ１

C: 味噌ドレッシング


-------------------------------
memo

・さもさ
・生春巻
・カレー
・メロン
・チョコチップ・クッキー(買ったもの)
・ミント・ティ