mushroom day

mushroom day

◇窓からの景色



気付いたら新緑の芽も青々と生い茂っていました。

今日は夏日かと思うほど暑く、25℃まで気温が上がったようです。

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朝、苦手な人は多いと思います。

ダーリンは、夜中や朝方まで作業をしているので、

朝は起きれず、起こすのに一苦労。

頼まれた時間に起こしても　30分以上経たないと起きてくれません。

「あと5分」

一体、何十回言ったら起きるつもりなの?!


今朝は　10時　からミーティング予定。

最近　起こすのに嫌気がさしていたので、

「ごめ〜ん、もう　10時　になっちゃった!」

ガバッ。　　慌てて飛び起きる。

「なんで起こしてくれないんだよー。ブ-ブー」

デスクに向かって、メールチェック。

「なぁーんだ、まだ　9時　じゃないか!」

プププ。　 今朝の作戦は大成功　
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◇マッシュルームとマスタードのサラダ　(調理時間:3分)



朝日に反射して写真がピンボケ。デジカメ操作がまだまだ未熟者です・・・

先日、蜂蜜マスタードを試食して、思わず買ってしまいました。

マッシュルーム　と　蜂蜜マスタード　が、こんなにも相性がいいだなんて。

おいしぃ

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ソムリエ文筆家　沢木舞さんのレシピより。

　材料

・マッシュルーム　　　1パック
・パセリ　　　　　　　　1束(日本サイズを想定)
・蜂蜜マスタード　　　大さじ2 ←蜂蜜　と　マスタードでもOKです
・出汁　　　　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　　大さじ1

　作り方

1. マッシュルームは洗って、食べやすい大きさにカット
　　パセリはみじん切り

2.調味料(蜂蜜マスタード、出汁、オリーブオイル)を混ぜてから、

　パセリ、マッシュルームを混ぜて完成!

**少し時間をおくと、味が染み込んでGood

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◇マッシュルーム陶板焼き　



これは、スペイン料理で食べたことのある方がいらっしゃると思います。

指定された夕飯の時間に間に合わず、

オーブンで、焦げ目がほとんどつかないまま完成にしてしまった。

ガーリックの香りが食欲をそそり、見た目よりも　おいしぃ　です!!!


最近(毎日だけれど)　お疲れ気味なので、

ガーリック　& パプリカ (サラダ写真なしです)　を取り入れて疲労回復メニュー。

パセリは栄養価が高いので、毎日お料理に使っていけるようにしたいな。