mackerel saury pike

mackerel saury pike


◇炊き込みご飯



油揚げが手に入ったので、炊き込みご飯♪

人参、ひじき、油揚げ、椎茸、鶏肉を入れて、炊き上がったら枝豆を一緒に混ぜる。

あーー、ゴボウを忘れていた･･･。

というか、最近、買っていなかった。食物繊維とらないと


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φ(・・)秋刀魚とは

寿命は1-2年。全長40cm位。
北太平洋に生息し、日本近海からアメリカ大陸アラスカからメキシコに分布する。

秋刀魚の栄養

・エイコサペンタエン酸: 血液の循環をよくし、脳梗塞、心筋梗塞などの予防効果あり
・ドコサヘキサエン酸:
　豊富に含まれ、悪玉コレストロールを減少させ、脳細胞を活性化させる効果あり
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日本は、海に囲まれているので、気軽に魚を買えるあり難み

きっと、アメリカに来なかったら気付かなかっただろうな・・・


前回は、秋刀魚の塩焼きにしたので、今回は蒲焼。

次回は　misaさんの炊き込みを作りたいな


◇秋刀魚の蒲焼



簡単に出来てしまうけれど、

もうちょっと、タレを煮詰めた方がよかったのかな?

今回は初めての試みということで、次回はもっと上手くできるようにするね。

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B: この魚はなんでしょう?

D: 鰯?!

B: この間から鰯の連発だね。今度探してみるね
　　秋刀魚だよ

D:　こんなの売ってるんだ〜。　(感心している)

B: 売っているんじゃなくて作ったんだよ!!

D: エライ、エライ。　(いつも軽く流されてしまうBlueであった)

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久しぶりに、ジャズ・コレクション


ダーリンのお父さまは　クラシックが大好きで、

同じ曲でも、指揮者やオーケストラが違えばCDを購入し、

売るほどの枚数があったとのこと。

そんな環境で育った筈なのに、ダーリンの一番好きな曲はジャズ。

子供の頃、お父さまが　ガンガンにクラシックをかけていたせいで

うるさくてイヤになってしまったそう・・・。　

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最近のお気に入りから、

Robert Malmberg "linnea"



明るい曲で、これからの季節にぴったり。　カフェとかで、よく流れていそう。

私の好きなピアノの音が印象的。

11曲目に収録されている "Alfie" は聞いたことのある方が多いと思います。