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今夜は私達友人　Tim(British)　と　Kym(American) からディナー招待を受ける。

お土産にワイン2本とチーズケーキを作っていく。

友人宅まで徒歩5分圏内なので便利。

◇白&赤ワイン




白 Chardonnay:Louis Jaodot のワインはおいしいので、いつもこの作り手を選んでしまう

赤 Cabernet Sauvignon: ナパ・ヴァレー産


◇チーズケーキ


しっとりした触感を味わえるように、前日の夜中にチーズケーキを焼いて、冷蔵庫で冷やし。

1.下地に　チョコチップ・クッキーを砕き、溶かしバターと混ぜ、型に敷く

2.生地用材料
　(クリームチーズ、卵、生クリーム、ハニーシュガー、レモン、バニラ・エッセンス)を混ぜて、

　175℃で40分焼いただけという超簡単。

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アメリカ人とルーム･シェアをしている　イギリス人のTim。

インテリアは、その友人のものらしい。

独身前に揃えた家具なのに、長く使えそうな物だし、センスもよい。

壁には絵が4つ　センス良く飾ってある。

TVはホテルにあるような家具に仕舞われていて、使う時のみ扉を開けるらしい

男性2人で住んでいるのに、　キッチンはL字型でとっても大きいし、

本当に素敵な部屋でした。

アメリカのインテリアは見習っていきたいな。
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到着後、リビングで　くつろぎながら前菜を頂く。

この2点は、以前、私がKymにイタリアンが好きなの。という話をしたことを

覚えていてくれて用意してくれました。


◇モッツアレラ・チーズと赤ピーマンのカナッペ



焼きたてでアツアツ。　

テーブルに置いてあるアフリカっぽいキリンのついた小物入。

キャンドル･スタンドも部屋にマッチして素敵。


◇アスパラ　with プロシュート



グリルしたアスパラガスに　プロシュート・ハム。

プロシュート・ハム大好きだけれど、買ったことがなかったな･･･


***ワインが進み、だんだん手元が狂って、ピンボケに・・・***


◇次はディナー･テーブルに移動





◇グリル・チキン　with 温野菜etc...



これはTimが作ってくれたメイン。

男性なのに、すばらしい料理!

チキンをグリルし、中の軟らかい部分を盛付けし、グレービー・ソースをかけてくれる。

備えてあるのは、グリルしたポテト、茹でたキャベツ、ブロッコリー、ニンジン、ソーセージ。

GMATを1発で　780点というハイ・スコアを出す人は料理をして五感を磨いているのね!!!

と勝手に絶賛してしまった。




◇ほうれん草とイチゴのサラダ



ほうれん草、イチゴ、カシューナッツをドレッシングで和えてあった。

この組み合わせは想像できなかったけれど、意外にも　おいしかった

◇デザート



Kymが作ってくれた　名前を忘れてしまった。。。

林檎の上に、オートミールが乾燥したようなものが乗ってるケーキ?

どんぶりのような大きなボールで用意され、もう食べきれましぇん。。。

チーズ・ケーキには、Timの案でヨーグルトをのせて、酸味がきいてGood.



ディナー後は、またリビングのソファーに移動し、リラックしながらお喋り。

2人ともビジネス・スクールの生徒で忙しい中、お手製の料理で

招待してくれて、ありがとう。

どの料理も、とってもおいしかった

やっぱりホームパーティは楽しい。