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結婚されている皆さんは、夫婦のコミュニケーションはとれていますか?


渡米してからというものダーリンは、日夜、勉強や学校関連で多忙な毎日を

過ごしています。

食事中でさえ、頭の中は学校関連のことだったり。

そんな中、久しぶりに家で映画が見れることになり、喜ぶBlueであったが・・・

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D: 明日の夜はご飯の後、DVD観よう!

B: わーい、そんな二人の時間て久しぶりで嬉しいな☆
　　何、観るの?

D: TUCKER タッカー
　　今はない車メーカーの実話だよ

B: ふう〜ん

D: 実は、そのDVD観て、レポート書かなきゃいけないんだ

B: えーー、そういうことだったの!

やっぱり、そういう落ちがあったんだ〜

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昨日、ＡＳＳＩ　(韓国系スーパー)で、

冷凍ムール貝(ニュージーランド産)　$4.99- (907g)

と安かったので購入。




ムール貝とチキンがあるので、以前から作ってみたかった

パエリア　を作っちゃお。


◇パエリア




じゃじゃーーん。

湯気で写真がぼけてしまった・・・。

パエリア鍋がなくても　上手にできることを発見。

サフランはないので、カレー粉(ターメリック)で代用。





カレー風味で食欲をそそられ、シーフードの出汁がよく出ていて

おいしい

思ったよりも、簡単にできて見た目も豪華!



◇白いんげん豆スープ





レシピはこちら
　　↓ パエリア　(2-4人分)　　(調理時間30分)

*18-8ステンレス鍋(直径28cm、深さ5cm)を使用
*海の幸と好きな野菜でOK

　　材料

・小海老　　　(100cc)
・ムール貝 (6個)
・イカ　　　　　(1/2杯)
・鶏肉　　　　 (150g)

・米　　　　　　(2合)
・水　　　　　　(200cc)

・玉ねぎ　　　(1/2個)
・パプリカ　　 (1/2個)
・アスパラ　　(3本)
・マッシュルーム(3個)
・レモン　　　 (1/2個)

・カレー粉(ターメリック) (小さじ1)
・コンソメ　　　 (1個)
・にんにく　　 (2片)
・オリーブオイル (大さじ2)
・塩　　　　　　　　(小さじ1/2)
・こしょう　　　　　(少々)


　作り方　


1. 鶏肉・・・脂肪・皮をとり、適当な大きさにカット
　　玉ねぎ・・・みじん切り
　　ムール貝は解凍し、綺麗に洗う
　　ニンニク・・・みじん切り
　　アスパラ･･･半分にカット
　　パプリカ･･･1cm幅にカット
　　マッシュルーム・・・スライス

　　米・・・本当は洗わず使うようですが、
　　　　　　使う30分以上前に洗って、水切りをしておく

2. 使用する鍋に、オリーブオイル(大さじ1)を入れ、鶏肉、海老、イカを炒め、
　　塩、胡椒する

　　炒めた具と汁は別の皿に取り出す

3. (2)の鍋にオリーブオイル(大さじ1)を入れ、みじん切りのニンニク、玉ねぎを炒める

4. 水を加え、塩、胡椒、コンソメをいれ、コンソメが解けるように　よくかき混ぜる

5. 米を振り入れ、カレー粉(ターメリック)も入れ、よくかき混ぜる

6. (2)の海老、イカ、鶏肉、マッシュルームを入れて、よく混ぜる

7. ムール貝、アスパラ、パプリカを並べ入れ、

　　蓋をして弱火で　約10分弱炊く

8. 鍋がチリチリしたら、火をとめて、5分蒸らす

9. レモンを添えて　完成!
　

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白いんげん豆のスープ　　(調理時間10分)


　(2人分)　材料　　
・白いんげん豆缶詰 (200cc)
・玉ねぎ　　　　　　　(1/2個)
・ベーコン　　　　　　(2枚)
・オリーブオイル　　(大さじ１)
・塩、こしょう　　　　(適量)
・水　　　　　　　　　 (400cc)


作り方

1. 玉ねぎ、ベーコンを細切りにする

2. 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ベーコンを炒める

3. 鍋に水を入れ、ひと煮

4. 塩、胡椒で味を調整し、完成