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Blue Blueberry

Author:Blue Blueberry
2007年8月からブログ始めました!

2007年7月7日入籍し、渡米。
結婚2年目突入しました♪
シカゴ近郊での生活を紹介します。

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parsley

parsley


◇今日のお買物
parsley.jpg


ちょっとだけパセリが欲しかったのに、

1束の量が山ほどある。

一体、何日で食べられるの?

ということで、パセリを使って料理。

◇今夜の夕飯

colorful salad 2


・コーンスープ
・カラフルサラダ　オリーブ添
・海老ドリア


◇コーンスープ

corn soup

手抜きして、スープになっているものを購入。

パセリを添えて。


◇カラフル・サラダ　with　オリーブ

colorful salad


初めて買ったズッキーニをどう料理するか悩んだ末、まずはサラダから。

ズッキーニ、トマト、オレンジのパプリカ、クリームチーズを好きなだけサイコロにカットし、

パセリ、玉ねぎはみじん切り。

フレンチドレッシング(オリーブオイル、りんご酢、マヨ、塩、胡椒)で和える。

味が染み込むように、30分位冷蔵庫でおいておく。

サーモンを入れたら、もっとおいしくなりそう♪


◇海老ドリア

shurimp Doria

皆さんからのアドバイスを参考に、パイ皿を使って、ドリアを作ってみました。
　
ふんだんにパセリを振りかけて。　思いの他、苦味もそんなに感じずにいけるかも?!

前回はカレードリアでしたが、今回は海老ドリア。

ご飯のバリエーションを変えると、全然味の違うものができて楽しい。

---------------------

B:このスープは何でしょう?

D:うーん、パンプキン。

B:ブー

D:ポテト

B:ことごとく外しているね〜、コーンだよ。

　じゃあ、この食べ物は何か分かる?

D:ラザニア

B:違うよー

D:グラタン

B:うーん、ちょっと違う。　ドリアでした〜

コメント

ウチじゃあ絶対ありえない〜カラフルサラダ、羨ましいなー☆　私は家でいつになったら色とりどりのサラダが食べられるかな?!　１００年後かも！

パセリ私も買おうと思っていたんだ。自家製パセリを作ろうと思って。作り方はどうだったかな???　???何かに書いてあって　”これはいい！”って思ったんだでど...　うまく出来たら報告するね！
この頃、新聞やチラシ、フリーペーパーにもレシピが載ってて面白いんだけど、多すぎてどこで見たか忘れてしまうのです。

assure #GVeYRFtk |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

パセリとかあさつきとかって束で売ってますよね。
うちも使い切れなくってすぐに全部みじん切りにして冷凍庫行きです。

それにしても美味しそうなものばかり。
ドリア私何度も失敗して・・・。
中のごはんがカリカリになっちゃったり。
Blue Blueberryさんのドリアはしっとりして美味しそう！！！
コ―ンス―プも美味しいですよね。
旦那様との会話がとっても可愛い！
じぇんじぇん当たりませ〜んっていぅところがいいですね！v-411
又お二人の可愛い会話聞かせてね！
yuko #Xlf.8pIU |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

こんにちは♪　ご主人はラザニアがお好きなのかしら（笑）確かこの前も・・・・（笑）　
サラダもカクテルサラダにするととってもお洒落でいいですね♪　またまた奇遇ですが、我家も昨夜はえびグラタンでした！　昨日はうまくできたので写真をパチリと撮りました。ブログにのせてみようかな・・・フフ
ズッキーニ〜そうですね日本人の感覚だとラタトゥーユくらいしか思い浮かびませんね・・・
またまたどれも美味しそうで、ご主人が羨ましいです！

ちなみにラーメンは中華麺（卵麺）が好きです。横浜は家系というこってりとんこつラーメンのお店ばかりで普通のラーメン屋さんってないんですよ！　普通の中華そばが好きなので、探すのに一苦労です。
lalanon #NV63NWYY |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

おしゃれなお食事でとてもきれいに
撮れていて素敵です。
海老ドリアとても美味しそうです。
私　ズッキーニ大好きで　トマトと
オリーブオイルで焼いてお塩だけで
頂くのが好きです。
コーンスープも美味しそうです。
また素敵なお料理楽しみにしています。
ぎんさんりんさん #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

パセリ

v-20　assureさん

旦那さま、自ら筍を買ってきてしまったくらい変化しているから、
2年後には、もっと野菜もいけそうな気がしますよ!

パセリが家で簡単に栽培できたらいいですね。
特に、イタリアン・パセリとかかわいいな。

水だけで簡単にできるとしたら、かいわれ大根しか
思い浮かばないのですが他に何かありますかね〜??
BlueBlueberry #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

ドリア

v-22　yukoさん

みじん切りで冷凍ですね。
食べきれない場合は、Goodアイディアですので
そうします。

ドリア用のホワイト･ソースは牛乳を多めにして、
ゆるめに作ると、ご飯がしっとりして、yukoさんも
絶対、大丈夫だと思います!

いつも夕飯のメニューに悩むので、夫にリクエストを聞くのですが、いつも「なんでもいい」。
だから、もう少し関心を持ってもらうつもりで、お料理名や食材の質問をしているのですぅ
BlueBlueberry #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

ラーメン

v-20　lalanonさん

本当ですよ。前回も今回も「ラザニア」と間違えて。
一度作ってあげないといけませんね。きっと、そういう時に限って「ドリア」と言いそうですが(笑)

やっぱり、ラタトューユですよね!
作ってみます。

横浜の「吉村家」行きました!
ラーメン通はとんこつ系好みが多いので、それ系のラーメン屋さんが多いですよね。
本当に、普通のおいしい中華そばを探すのは難しいですよね。
実は、五目そばも好きで、浜松町(大門)に、こじんまりとした中華やさんの五目そば、おいしく気に入っていたのですが、今頃、そこのおじさんは腰痛で厨房に立っていないかもしれません･･･
BlueBlueberry #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

ズッキーニ

v-22ぎんさんりんさん

日本に住んでいらっしゃるのに、ズッキーニが好きだなんて、
海外旅行とかよくされているのですか?!

トマトとオリーブオイルで焼く方法は、イタリアンのようですね。
シンプルで野菜の味が引き立って、おいしそうです。
そのレシピ頂きました(^^)v

最近、日本の野菜を買ったり、和食を作ろうとすると
野菜の水分量が違ったり、手に入りにくかったり、割高だったりするので、
洋風の料理を研究中です。
BlueBlueberry #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

こんにちは、blueさん。色とりどりのサラダ、健康的で美味しそうですね。ところで、質問なのですが。。。僕が今取っているスペイン語のクラス終了後、クラスの皆で食事会をすることになりました。そして、僕はサラダを持参することになったのですが・・・ホワイトアメリカンにウケる（クラスにアジア人は僕だけなので）日本風のサラダと言えばどんなものがあるのでしょうか？お時間のあるときに、お答え頂ければ幸いです。よろしくお願いします。ペコり。
tomo #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

さっすが、BlueBlueberryさんの食卓は違うわぁ。

私、ズッキーニって、ラタトゥイユとかスープとか、パスタとかにしか使ったことはあるけれど、
サラダにも使えるなんて知りませんでしたー。
たしかに、サーモン入れても、美味しそうですよね。一度試してみたいと思います。

あー。ドリア食べたい。。。
ドリアの皿が無く・・・引越しで割れた。
パイ皿も無く・・・
買わなきゃ・・・
makisuke☆ #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

春らしい献立ですねv-252このコーンスープは缶詰のものですか？とてもクリーミーで美味しそうです。私はキャンベルのコーンスープが大・大好きなんですが、この辺ではコーンスープが売っていないんですv-237日本では簡単に買えるのにv-409みんな、日本に輸出されているのかしら？

ズッキーニはフリッターにして食べてもとっても美味しいですよv-411
らりぃ母 #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

和風サラダ

v-21　tomoさん

和風サラダ、難しいですね〜。
アメリカンは見たことも食べたこともない料理に関しては、
食わず嫌いな人が多く、手もつけたくないという人が多いんですよね。

和風すぎても、皆が手をつけてくれなかったら悲しいし、おいしい♪と言って食べてくれると嬉しいですものね。
後日･･･アップします。

BlueBlueberry #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

ズッキーニ

v-20 makisukeさん

ラタトューユ、パスタ等とズッキーニを使いこなした
お料理ができるなんて、それだけで十二分にすばらいしです。
特に、パスタに入れるなんて思い浮かびませんでした。

海外で簡単に手に入る食材を生かして、お料理をした方が
断然、楽なのでいろいろ研究していきたいと思います。

特にオランダでも、日本の食材が簡単に手に入らなさそうですよね?!
BlueBlueberry #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

コーン・スープ

v-22らりぃ母さん

コーンスープは、紙パックに入っている
Wholefoods製のもので、量の割にかなりお手頃です。
濃厚なので、ティーカップに一杯程度が丁度よく飲めると思います。
それ以上、飲むとしつこい気がしました。

キャンベル・スープの存在は、アメリカに来て知りました。
以前、ポテトスープ?を買い、それにアメリカ製の
ウインナーを入れたら、ウインナーが異常に不味くて
それ以来、そのトラウマから抜けきれず、キャンベルスープ
から遠ざかってしまいました(><;)

ズッキーニでフリッタもできるのですね!
流石、らりぃ母さん☆



BlueBlueberry #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

保存

やっぱり、みじん切りしておいて、冷凍しておけば、いつでも使えるから！
でも、グラスぬにサラダ素敵です
コーディネートがいいなあ。
まねしようかな！
アッキー＆ナッキー #- |  2008-04-18 |  URL |  [ 編集 ]

レバノン料理

Hi!!
パセリといえば、レバノン料理屋さんで「タブーリ」というパセリのサラダを食べたの。
パセリはデトックスにいいって言われているんだって〜

ここにレシピがあったので見てみてね^^
http://www.sawaki-mizuho.com/fd003/item03_07.htm
yajico #- |  2008-04-19 |  URL |  [ 編集 ]

グラス

v-21アッキー&ナッキーさん

パセリを冷凍保存だなんて、皆さん、パセリを買って
いるからご存知なんでしょうね〜。

我が家に、適当なサイズのお皿がないということも
あるのですが、グラスに盛付けると、なかなか
雰囲気が変わってGoodです。
でも、ナッキーさんの食卓は、いつも素敵です☆
BlueBlueberry #- |  2008-04-19 |  URL |  [ 編集 ]

レパノンのサラダ

v-20　yajicoちゃん

このサラダなら大量消費ができるし、
薬効もあるだなんて、最高のメニューだわ〜☆

クスクスは、アイスランドのハイキングで
苦い思い出があるけれど、ちゃんと食材や調味料が揃っていたら
おいしく出来るはず?!ということで、早速作ってみるね。
ありがとう!!!
BlueBlueberry #- |  2008-04-19 |  URL |  [ 編集 ]

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