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2007年8月からブログ始めました!

2007年7月7日入籍し、渡米。
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make it cook POPOVER on the second try

make it cook POPOVER on the second try

2度目の挑戦で、ポップオーバーが成功しました　

前回、焼いている途中でオーブンの蓋を開けてしまい、

温度が下がったため膨らまなかったと反省。

◇ポップオーバー　成功作

まん丸に膨らんだよ～

シュー皮のような感じ。

アツアツのうちに召し上がれ～。

冷めると萎んじゃいます。

◇ポップオーバーの中味は…

ナイフでカットすると、中味は空洞です。

ベーキング・パウダーは入っていなくても

卵の力で膨らんでいます

◇アボカドと小海老のサラダ

通常、バターやジャムをつけたり、サンドイッチのようにして食べたりします

ストロベリーバターがおいしいらしい･･･ジャムとバターをミックスするだけかな???

今回は、アボカドと小海老のサラダを入れてみました

　材料　(6個分:カップケーキ型　(円の直径7cm)

・小麦粉　(1カップ)
・卵　(2個)
・牛乳　　(200cc)
・塩　　　(小さじ1/4)

・バター(型に塗る用)

　作り方

*朝ごはんに食べる場合は
　生地は夜作り、冷蔵庫で寝かせ、焼く30分前に室温に戻すといいらしいです。

1.卵は、作る15分前に冷蔵庫から出し、よーく泡立てる　(角が立つほどでなくて大丈夫)

2.ミルクを人肌に温める

3.振るった小麦粉と牛乳を混ぜてから、卵も一緒に混ぜる(混ぜすぎに注意)

4.冷蔵庫で寝かせる

5.型にバターを塗る
　*こうすると焼きあがった後、型から簡単にとれます

6.型に生地を7分目まで入れる

7.オーブン230度に余熱後、15分焼く

8.オーブンの温度175度に下げて、15分焼く

　**焼いている途中で、絶対にオーブンの蓋は開けないでください**

9.完成

　バターとジャム、またはお好みの具を挟んで召し上がれ～☆

　カスタード･クリームを入れたら、シュークリームになりそうです

【2008/04/10 00:00】
：* cook Bread
：コメント (34)
：トラックバック (0)

やりましたねー☆　大成功!!　ポップオーバー
私もシュークリームみたいな感じって思いました。
これがアメリカの伝統の料理の一つなんですね^^。
油が入っていないので絶対ヘルシーですよね。
冷めると萎んじゃうところがちょっと淋しいですが、そこがまた楽しいパン（なのかしら？）ですね。
たぶん私の周りでは知っている人は少ないと思うから、みんなが集まった時に作って自慢しちゃおー☆

assure #GVeYRFtk | 2008-04-10 | URL | [ 編集 ]

oh! これがうわさのポップオーバー成功作なのですね

　おいしそう！　アボガドサラダもいい感じです

　個人的にマーマレードバターが大好きです。合いそうですか？
どうしても途中で心配になって開けちゃいますよね（笑）でもそれって失敗のもとなんですよね～

lalanon #NV63NWYY | 2008-04-10 | URL | [ 編集 ]

ポップオーバー....
初めて聞きましたし、初めて見ました！
アメリカの伝統料理の一つなんですねー

パンが好きなので、ものすごく気になります☆
でもきっと作れません^^;

羨ましいぃぃぃぃぃ

youther #- | 2008-04-10 | URL | [ 編集 ]

ポップオーバー初めてみました！！ｗ
同じような型があるので、私も週末に作ってみようと思いました♪
どんな味なんだろう～・・・
アメリカの朝食メニューが大好きな私。
是非朝食に食べたいと思います☆

その型、結構いろいろ使えて便利ですよね～。
使い勝手が悪そうで、ずっと我慢していたんですが
買ってみると結構使えました！

misa #- | 2008-04-10 | URL | [ 編集 ]

はじめまして。
コメントありがとうございました。
ポップオーバー成功されたのですね♪
おめでとうございます。

６個分の配分なのですが、
私のレシピとは、若干作り方＆材料の分量が違いますね。
卵は、泡立てるのですか？
泡立てずに作っているのですが、結構膨らみますよ？
そして、よぉ～～く生地を混ぜまぜしちゃっております。
(￣∇￣;)ハッハッハ
それが、いけないのかな？

実は、こちらのブログを拝見して。。
興味を持ち、レシピを検索して作ったのです。
(6￣￣)ポリポリ

私も、失敗してるので再度ちょうせんしますぅ。
また、遊びにきますぅ～♪

キューカンバ #EGWhyMH. | 2008-04-10 | URL | [ 編集 ]

すごーい、2度目にして成功されるとは…まん丸く綺麗な焼き上がりです

バターと苺ジャムを混ぜたものをつけていただくのが、ニーマン・マーカス風です。甘くて美味しいですよ。

私も、また挑戦しようか、ニーマン・マーカスに食べに行こうか考え中です

らりぃ母 #- | 2008-04-10 | URL | [ 編集 ]

上手に作れてよかったですね！
見るからにおいしそうですよ
作ってみたいけど、パンは無理そう・・・
また、別の挑戦楽しみにしています
個人的に、返信ですけど、
私の絵は、今回デジカメもって行くの忘れて、
写してこなかったんです。携帯では、画像が鮮明でなくて残念！

アッキー＆ナッキー #- | 2008-04-10 | URL | [ 編集 ]

凄いキレイに膨らんでますね、はじめて見るもの
ですが、見事なものです。今後僕もトライしてみ
ますよｗ

そちらもだいぶ春めいてきている頃でしょうか？
日本は桜が散り果てて、藤が咲きはじめました。

K.S #- | 2008-04-11 | URL | [ 編集 ]

美味しそう

美味しそうですね～。食感もよさそう。香ばしいのかな？私には絶対作れないモノです。

ところで、ポップオーバーも気になりましたが、素敵な食器にも目が行ってしまいました。
コーヒーカップはヘレンドですか？アウガルテンにもウインナーローズというのがありますね。全然詳しくないけど、あの可憐な薔薇は素敵だな～と思います。ポップオーバーのお皿も素敵な絵柄ですね～

ラーダ・ドゥーナ #- | 2008-04-11 | URL | [ 編集 ]

美味しそう♪

ついに大成功！
それにしても見事に膨らむんですね。
こんなのは見たことないので、ぜひ食べてみたいです。
豪には売ってないと思うので、作るしか二ですね。
レシピと作り方参考にさせてもらいます。
でもこっちでは小麦粉の種類がいろいろあって選ぶのに困るんですよね。

後ろに見えるカップやお皿、可愛いですね。

cherry #vfUJLHNQ | 2008-04-11 | URL | [ 編集 ]

おいしそー！

こんばんはー(*^_^*)
ポップオーバーって名前を初めて知りましたよ！
かわいくぽっこりと膨らんでいますね～。
シュー皮みたいな感じなのですよね？
どうやって食べるかは、、、、
ストロベリーバターも気になるのですが、
アボガドのサラダはもっとおいしいと思います♪
サラダだけでもおいしそうだもん！(^・^)
メ―プロシロップなどでもおいしくなるのかな？

dairu #- | 2008-04-11 | URL | [ 編集 ]

はじめまして★

初コメントです★
ポップオーバーだなんて、見た目も名前も可愛くて、食べてみたい…♪こちらでもぜひ作ってみたいです♪
これからも色々なお料理、参考にさせていただきたいので、またお邪魔させていただきますね★楽しみにしています♪

みほ＠まいなー #mOX8ilh. | 2008-04-11 | URL | [ 編集 ]

こんにちは。
ヘレンドをお使いですね。やはりポイントになって写真にいいですね～。改めて良さを感じました。
今日はアンティーク屋めぐりで、ヘレンドが色々出ていてお手頃なものもみつかりそうな印象を持ちました。ついでがあればぜひいらして、アンティーク店巡りも！
お菓子は難しそうですが、ちょっと興味あります。いつか試してみたい。

TTDK #- | 2008-04-12 | URL | [ 編集 ]

こんにちは
ポップオーバー大成功ですね。
とても美味しそうです。数回でこの感じはまるでプロの
ようです。ご主人さまも大喜びですね。
お味はサラダと甘いのはどちらがあうのでしょうか？

ぎんさんりんさん #- | 2008-04-12 | URL | [ 編集 ]

とっても美味しそうですね！
でも結構手間がかかりそうで、面倒臭がりの私には無理かもー（苦笑）
アボガドと小エビのサラダなら、作れるかも♪おいしそうだし♪
こちらの作り方、簡単なら教えて欲しいです。
ちなみに、ストロベリーバター、想像しただけでヨダレが出ました（笑）

makisuke☆ #- | 2008-04-12 | URL | [ 編集 ]

ポップオーバー、初めて聞きました(^_^;)
中には自分の好みで、いろいろ入れて食べるみたいなので、
作る・見る・食べるの３段階で楽しめますね♪

五郎八 #- | 2008-04-13 | URL | [ 編集 ]

これまた！美味しそう！　このシューの皮は作るの難しくないですか？　よくシューの皮を膨らますのって難しいと聞きます。　私　アボガドめちゃくちゃ大好き！海老と合わせる方法もあったのね！！　マネしてみよ～♪

yuchat #- | 2008-04-13 | URL | [ 編集 ]

アメリカ伝統のパン

　assureさん

遂にやりました

イースト発酵をしないので、私が作れる唯一のパンです。
周りにを知る方がいないなら、ぜひ
「今、流行のポップ・オーバー」ということで紹介してあげてください。
assureさんなら、一発で成功間違いなし!