Do you still want to eat any frozen food?

Do you still want to eat any frozen food?

NIKKEI NET 1/30付より抜粋

「中国製ギョーザに殺虫剤、10人中毒症状・ＪＴ子会社立ち入り

　千葉、兵庫両県で昨年12月以降、中国製冷凍ギョーザを食べた計10人が吐き気や下痢などの中毒症状を訴え、千葉県市川市の女児（５）が一時意識不明の重体になっていたことが、30日分かった。ギョーザは日本たばこ産業（ＪＴ）の子会社「ジェイティフーズ」（東京・品川）が輸入しており、毒性の強い有機リン系殺虫剤「メタミドホス」が検出された。」


やっぱり中国産の野菜は農薬漬なんだなと改めて実感。

きっと、アメリカも大量生産大量消費国なので…。

ちょっと気になり"本物の野菜の見分け方"なんていうサイトを発見。

食品の恐怖といえば、添加物の入った食品もね。

原材料を見ると、添加物の多さにゾッとしてしまい、極力食べないようにしている。

でも、作るのが大変とか、おいしそうという誘惑にかられることもある。

食品の安全は、最も身近な問題であるけれど、身近すぎて気づきにくい

ことだとも思う。

やはり家族のためにも食材選びや、毒出し調理法を考えた料理は大切だな。

食の危機を実感するニュースだった。

Happy Birthday!

Happy Birthday


時計がシカゴ時間で12時をさし、日付は1月30日に変わると同時に

日本からアメリカにいるダーリンへskype。

何の応答もなし。グループワークかな…?

その時、1通のメールが届く。Eちゃんからだった。

彼女のお宅にグループワークでお邪魔しているとのこと。

あまりのタイミングの良さにビックリ。

そして、B.D.のことをすぐ返信すると、

「お誕生日おめでとう」　らしきお祝いの言葉を言ってくれたみたい。

その心遣いに感謝!

ところで、

アイスランドに一緒に行ったメンバー(8割アメリカン)は、自分の誕生日がくると

自ら、またはカップルなら恋人がパーティを企画している。

だから、現地でプランを考えてみたかったけれど、物理的に無理なので

今日はダーリンの誕生日なので、彼に会ったら、おめでとうと伝えて

というメールを皆に送信。

ちょっとインパクトに欠けている気がするけれど…

翌日、ダーリンからアイスランドの皆からお祝いメールが届いたよとのこと。

とりあえず成功!


夕食


イカのトマトソースとリングイネ



トマトソースには、玉ねぎ、ニンジン、ツナ入れて栄養価を高める。

イカにはタウリンが含まれているので、コレストロール値を下げ、

心臓や自律神経の働きを良くし、疲労回復や目の健康維持などにも効果

があるらしい。

differences in culture

differences in culture

アメリカに4ヶ月生活して、文化の違いについて感じたことを

思いついたまま箇条書きで書き出してみる。

・冷凍食品が多い⇒冷蔵庫は、冷凍庫の方がスペースが広い

・アメリカンはハンバーガーやピザをよく食べる?!

・人生で食べたことのない食事には、なかなか手を出さない人が多い?!

・公共のトイレ(学校、空港etc...)は、ドアが床から50cm位かな空いているので

　隣の人の足が見える。音ヒメはなし。

・友人などに会うと元気に挨拶し、ハグする(テンションが高い)

・スーパーのレジ係の人と挨拶をする。
　中には世間話をする人も…

・普段はカジュアルな服装が多い(N.Y.は違うかもしれないけれど)

　流行にとらわれない。

・家族単位で出かける(夫婦が一緒にいることが自然)

　だから、夫婦単位でのディナー招待になる。

　日本の場合、必ずしも夫婦一緒とは限らない

・アメリカは、おもてなし上手
　(食べきれないほどのお料理を準備してくれる)

・パーティが好き(日本の場合は飲み会)

・外で、酔った姿は見せない

・10代-20代を比較すると、アメリカンの方が精神的に大人な人が多い

・自立心が高い

・自分の意見が必ずある

・表情豊か　
　例えば、ちょっとしたプレゼントをしても、オーバーリアクションをしてくれたりする

・家のインテリアのセンスがよい(とても見習いたい)

・リビングには大きなソファーがある

　一人暮しの人を数人訪れても置いてあった

・壁には絵画や写真が飾られている

・本はハードブックが多い。日本にある単行本はみかけたことがない

・フェミニズム

・女性は出産後も、数ヶ月で社会復帰する人が多い

・小雨くらいでは、傘をささない

・赤ちゃんは生まれた時から子供部屋があり、基本的には一人で寝ている?!

・年齢を重視しない(例えば、就職など)

・自己主張が重要

・歯並びがきれい(子供のうちに歯の矯正は当たり前)


今、思いついたことをランダムに書き出してみた。

数ヵ月後も、もっと新しい発見があるかな…

What's the time difference?

What's the time difference?

日本とシカゴの時差は15時間もある。

日本にいたら、シカゴは今、何時になるの?

計算方法(サマータイム除く)

半日は12時間なので、時差15時間−12時間＝3時間。

それを当てはめていくと、夜と昼を反転させ、

シカゴにいればプラス3時間、日本にいるならマイナス3時間と計算する。

(プラスとマイナスは、下記の日付変更線を参考にしてくださいね)

例えば、日本が3:00pmとする。

すると、シカゴはマイナス3時間なので12:00amになる。

日付変更線があるので注意。

日付変更線とは、グリニッジ標準時を0度とし、

太平洋上にある西経180度、東経180度に位置する線をいう。

その線を、東から西へ越える場合は、日にちを1日進め、

西から東に超える場合は、日にちを1日遅らせることになる。

つまり、日本の方がアメリカよりも時間が進んでいることになる。

JAL世界時計
　　↑
このサイトは、とても見やすくお薦めです。

皆さん、シカゴがどこにあるか、ご存知でしょうか?

come back temporarily to Japan

come back temporarily to Japan

1/21-2/3まで日本へ一時帰国

Evanstonを経つ朝、雪が降っていた。

こんな寒さとは、しばしお別れで内心喜んでいた。

がしかし、
　
日本到着した翌日、雪　

もしや雪雲に追いかけられている?!




ところで、機内食の話。

マイル獲得のために、ユナイテッド航空を利用している。

シカゴ-東京路線(12時間40分の空の旅)は、3ヶ月前に利用した時と

機内食のメニューが同じだった。

エコノミーだから仕方ない?!

たった2往復だけなのに、すでに飽きてしまっている。

まず出発後、少しするとスナックと飲み物が出てくる。

続いて、1回目の食事はチキンかビーフを選択。

この選択はいいとして、

チキンは、冷凍らしきグリーンピースと人参が中華風に炒めた?ようなもの。

2回目は軽食で、ぬるま湯のきつねうどん&クッキー。これもお約束。　

3回目はホットドックかマカロニ・トマトソース・パスタを選択。
　　　　　
これについてくるフルーツが異常においしく感じる。

機内サービスと味は我慢するので、メニューに少し変化が欲しいよ〜。



出発前に家で食べた"あずき入りホットケーキ"

Martin Luther King Jr's Birthday

Martin Luther King Jr's Birthday

1月第3週目の月曜日はキング牧師の誕生日。

そして、アメリカでは祝日になる。

皆さんも聞いたことがあると思いますが、

キング牧師の演説には印象深いフレーズがある。

"I Have a Dream"　私には夢がある!

人種差別から、公民権運動で勝利を獲得するまでには、ものすごいパワーを要しただろう。

偉大なる功績に乾杯







お隣さんの家の屋根から煙が出ている。

きっと家に暖炉があるんだなぁ…

Cold wave warning

Cold wave warnig

今週末は寒波注意報が出た。

今夜の外気は-6F。　単位を変換すると　-21.1℃以下。

外出する際にはしっかり防寒するようにと。

顔を防寒しないと、冷たい空気を吸い込んだら肺が凍ってしまったり、

鼻が凍って取れたり(これは信じ難い…)してしまうらしい　

だから、寒くて5分も外には出ていられない。1ブロック歩くのが、やっとということだ。

今日は家に篭もるしかない　

冷蔵庫を覗き、お昼のメニューを考える。

よ〜し、"焼き餃子"と"野菜たっぷり餃子スープ"に決定




正方形の餃子の皮だったので、こんな形に。





突然、皮がパリッとする焼き方を習得できた。

餃子を蒸焼きにする時、片栗粉を入れたお水を入れ、

水分がなくなりそうになったら、ごま油を回しかける方法ね…





餃子スープには、白菜、大根、玉ねぎを入れて。

恥ずかしながら、麻婆豆腐は初の試み。

likeness

Likeness

ある日、ダーリンがこんな似顔絵を書いた。


12月ある週末作

「もう10時半だよ。早く起きて!」　流し目でダーリンを見る私

「もう起きるよ〜」　冷や汗をかく自分

なんだか愛嬌のある絵を書くなぁ…と思わず感心してしまった

ウフフ


そんな訳で、QUEENを聞きたくなって･･･

Greatest Hits/QUEEN




QUEENの名曲が2枚のアルバムに収録。

私達のWedding Partyでダーリン達のバンドが演奏してくれた

"Crazy little thing called Love" も収録されている!

souvenir

souvenir

今日は、Sちゃんとお茶をしてから学生寮で勉強をした。

Sちゃんは、ネイティブ並に英語堪能なので、フランス語にチャレンジしている。




アメリカには、紅茶の葉が売っていなく、ティーパックばかり。

このLIPTONのherbal honey lemonは香りもよくおいしかった。




Sちゃんと別れて部屋に戻る途中に、仲良くしているお隣の台湾人Pingちゃんに出会った。

彼女も、母国語である　台湾語(中国語)以外に、日本語、英語、インドネシア語

4ヶ国もの言語を自由に操る。

Pingちゃんは、ここ1ヶ月間、旦那さんの実家インドネシア、バリ島、

彼女の実家台湾へ帰国していた。

そして、バリ島のお土産よと、ネコの置物とお花型のロウソクをいただいた。



エキゾチックなバリ島の雰囲気や音楽を思い出した。

I cannot make progress…

I cannot make progress in speaking English yet.

大きな声では言えないけれど…

アメリカに住んでいるからといって、すぐに英会話力が上達するとは限らない!

日本にいたら英語の上級者、そして、自由自在に英語を操っているように

見えるダーリンン達でさえ、苦戦していると言う。

マンツーマンなら問題はないけれど、数人のネイティブの輪に入ると

途端に理解度が下がるらしい。

スラングなど、まだまだ勉強の余地があるらしい。

最近考えた私の勉強法としては、

英語には、母音や子音が日本語の倍はあるので、それらを聞き取り、発音することから

やり直そうと思う。

そして、意味は理解できなくても、何と言ったかが分かるようにしていきたい。

だから、発音記号を見て、正確に発音できるようにすることから始める。

今年は心を入れ替えて、もっと英語能力をアップさせるぞー!

今夜の夕食は、カミロと一緒に…

Michel Camilo "SOLO"




カミロのピアノは、高音を楽しむようなロマンティックさを奏でている。

クラスシックのようなメロディーで、初めて聞いた時はこれはJAZZ?と混同してしまった。

私のお気に入りアルバムの一つ。

bond of marriage

bond of marriage　

結婚して早7ヶ月が過ぎた。

全く別の生活をしていた二人が一緒に住み、お互いの心地いい関係を

築いていけるのかな…?

しかも、ここはU.S.A.だ。

最初はとても不安に感じていた。

最近は、以前よりも夫婦の歯車が回ってきている気がする。

お互いの信頼度が高まってきたともいうのかな…?!

ずーっと今の関係が続けるといいな

今夜はジャズを聴きながら…

WYNTON KELLY!




軽やかなWyntonのピアノ演奏が全体のバランスをとり、ポップな雰囲気に
仕上げている。

Birthday party

Birthday party

1月生まれ

Tifanny is on January 1st.
Lauren is on January 10th.
Ryan and Pavan are on January 12th.
Alejandro is on January 18th.
My darling is on January 30th.

Icelandに行ったメンバー25人中6人が1月生まれ。

やっぱり寒い時期に生まれると、寒い場所に行きたくなるのかしら…なんて。

ということで　GIO restaurant 1631 Chicago Ave, Evanston

でパーティ。

move through night leisurely

move through night leisurely

ダーリンはIndianapolisへ行ってしまった。

ということで、Hちゃん宅で夕食。

Bill Evans Trio
"Waltz for Debby"




・タイトルにワルツというだけあり、JAZZなのにしっとりした、優しいリズムに
　仕上がっているアルバム。
　ピアノとベースのマリアージュが楽しめると思います。

cinnamon roll making

cinnamon roll making

Fちゃんのお昼寝時間中に、Aちゃん宅でシナモンロールに挑戦。

レシピは、Aちゃんのダーリンのおばあさまから教えていただいたもの。

ほとんどAちゃんが作ってくれ、私はほんのちょっぴりだけ、お手伝い。

ということで、レシピのアップはできませんが、作り方の写真をアップしま〜す。

1)材料(ショートニング、砂糖、塩、イースト菌)を弱火で1分かき混ぜ、
　その後も、火をとめてから混ぜる
　*高温すぎると、イーストが膨らまなくなるそう

2)1の材料に小麦粉、卵2個を混ぜ合わせ、よく捏ねる

3)1回目の発酵　




4)デコレーション用ソースを作る。
　アーモンドを細かく砕き、砂糖、バターをよくまぜ、型に満遍なくのばす



5)発酵した生地が、指で押した時、戻らないことを確認する



6)生地をのばし、砂糖とシナモンを満遍なくふるう



7)空気が入らないように生地を巻く。巻き終りは広がらないように、ギュッとつまむ



8)型の高さに合わせて、生地をカットし、さっき作ったソースの型に並べる



9)更に、発酵させ、発酵すると、型いっぱいに広がる



10)180度で10分くらい焼く



型の底が、上になるように、そっと出して完成!

Child-raising

Child-raising

アメリカには、お正月という文化はないため、

日本と違い1/2から仕事初めのところが多いらしい。

だから、この時期は普段の生活と変わらないようだ。


1/3-4　ダーリンは、大学イベントでシリコンバレー界隈にあるIT企業訪問。
　　　　　Google,Apple,Yahoo etc...

私は、友人Aちゃん宅へお泊りさせてもらう。

Aちゃん夫妻には、Fちゃんという

アメリカンと日本人のハーフ18ヶ月の女の子がいる。

栗色の髪とブラウン系の目を持ち、髪はややカールがかかって、とってもチャーミング。

少しお喋りをし、ダーリンのニックネームも呼べるので

数時間だけしか会わない彼でさえ、メロメロになっていた。

2歳位はスポンジのように言葉を吸収する時期らしく、その場で教えたことをリピートしたり、

日本語と英語の両方で覚えている。

このまま上手くいけば、完璧なバイリンガル

そして、　"Excuse me" 　の使い方をこの年齢で教えていたので

とても興味深かった。

ダーリンの同期宅に行った時も、アメリカン用の育児書があり、

その内容を少しだけ教えてもらった。例えば、

◇自立心を育てるために、選択肢はいつも子供に与える

　例) 親の立場なら、寒いから暖かい服を着せよう。と考えるけれど

　 それも、経験から学べるように自分で好きな服を選ばせる。

◇子供の感情を優先する

　例) 何か起こった時、子供が怒ったり、泣いたりしていれば、
　
　　　そのことに対して、話を聞き、同意してあげた上でアドバイスする


私自身がしらないのか、日本での躾にみられないことか分からないけれど

未来の子育ての参考にしたいと思う。

Library

Library

ダーリンと　Stanford University　の図書館で勉強。

事前にWebサイトから開館日と時間をチェック。

日本の大学と違い一般人も利用できることは、すばらしいシステムだ。

やはり、シリコンバレー地域の人は勉強家が多いのかなと感じる。

冬休み真っ只中、人が少なかったことも手伝い、普段よりも

とても広々とした空間に感じたと思う。　　実際、広かったけれど。

(入館方法)
1.入口にあるPCに自分のデータを入力し、プリントアウトする

2.受付の人にプリントアウトした紙と身分証明書を見せ、OKを貰い入館
　*アメリカ国内の学生証を持っていれば、それでも可




160cmはある大きな地球儀




San Franciscoの手書き地図

A Happy New Year

ブログを読んでくださる皆さん、

今年も健康で、素敵な一年が過ごせますように…

カウントダウンには参加せずに朝を迎えた。

今夜はダーリンの学友と夕食をするので

Palo AltoからSan Franciscoへドライブ。

ここの地形は起伏が激しく、急な坂道が沢山ある。

坂の上にいると、湾を眺めることができ、日本で言えば函館のような地形だ。

この地形の最も悪いシチュエーションは、交差点の信号待ちに急な斜面で待つこと。

ジェットコースターが発進する瞬間を待つ気分になる。

イタリア人街にある"E'TutooQua"でブランチ




ウエイターはイタリアンだったので、とてもフレンドリーでイタリアに来た気分。

すっかり忘れていたけれど、イタリアンは、オリーブ・オイルとバルサミコ酢で

パンを食べることを思い出した。





ベジタリアン用のトマトソース･パスタ
(ズッキーニ、ニンジン等の野菜がトマトソースに絡んで、フレッシュ感あるパスタ)



挽きたてのパルミジャーノを好きなだけ挽いてくれるところがいい!


ティラミス




すごくおいしくて、家の近所ならリピーターになりたい。

New Year's Eve

New Year's Eve

28日　友人Aちゃん宅へ





29日　ダーリン同期Mさん宅へ




30日　University Coffee で勉強
　　　　271 University Ave Palo Alto, CA 94301

３１日
lunch
"Il Fornaio Cucina Italiana Italian"
520 Cowper St Palo Alto, CA 94301





5種類のパンが食べ放題。パスタを注文。





dinner

"Krung Siam Thai Cuisine Thai "
423 University Ave Palo Alto, CA 94301

◇Young Lady(海老春巻)





◇カニ入チャーハン



これで$10-位はお得感あり。


◇グリーンカレー


シーフードは輸入らしいけれど、西海岸では手頃に食べれて嬉しい。

皆さん、よいお年を！