Get an invitation

今夜はダーリンが米国赴任時代にお世話になった上司のお家に招待された。

USAに来て、１戸建ての家に入るのは初めて。

お刺身や煮物の和食から始まり、すき焼き、デザートも沢山。




どれもおいしく感動。

家族用のリビングには暖炉があり、暖炉の上には、コーデイーネートされたかのように

奥さま　お手製のアメリカ地図を施したクロス・ステッチが飾られている。





庭には、プールや果樹が植えてあり、りんごやみかんがなるようです。

これは私も挑戦してみたいなと思った。

家には、ハイテク・グッズ　

エア・ボード（日本のTVが見れる）、i Robot(自動掃除機)があり、

skypeで日本の自宅にいるワンちゃんを見たりしているので

ご年配の方なのに、すごいなと感心した。

ｓｈopping

shopping

ブランチは韓国系の”TOFU　HOUSE”へ。





◇シーフード豆腐鍋



アサリのいい出汁がでていて、おいし〜





5種類のお惣菜と豆入りご飯がついてくる。

シカゴあたりは、おいしい魚介類の店があまりないし、
最近、お肉はあまり食べたい気がしなくなっていたので
嬉しい。

西海岸はアジア人が多いので、ご飯はおいしいらしい。

そして、Santana　RowとGreat Mall　へ。




Santana　Rowは、L.A.のようなおしゃれなショップ街。

日本に売っているようなケーキ屋さん”COCOLA”を発見。







ダーリン曰く、San Joseでこんな場所は考えられないとのこと。

San　Joseは世界の有名なIT企業が集約された場所なので、

オフィスがなければ、ガランとした田舎なのです。

arrived at Palo Alto

arrived at Palo Alto

San　Francisco空港からレンタカーでPalo Altoに到着。

夕食はダーリンの友人K２さんと。

中華”Tai　Pan”　へ。




とってもいい雰囲気。

おいしいワインとお料理。　そして、楽しいお喋り。




その後、K２さんの通うStanfordへ案内してもらう。

車で門を潜ると、椰子の木が道路沿いに植えてあり、噴水広場まで１ｋｍ以上ありそう。

キャンパスは端から端まで１７ｋｍあるらしい。

昔、観光したけれど、やっぱりスペイン風の建物はすばらしい。

もちろん優秀な生徒も勢ぞろいしていますが・・・

Xmas eve

Xmas eve

明日からBay areaへ10日間行って来ます。

イヴなのに、チキンの丸焼きもブッシュ・ド・ノエルも実現しなかった…

ダーリン、ごめんね。

　朝ごはん

◇野菜たっぷりのパイ・シチュー(ブロッコリー、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコン入)



「おいしぃ〜」

　おやつ

◇アップル&クリームチーズ・ケーキ



リンゴがしっとりして、クリームチーズとの相性抜群。




Bread Puddingみたいな　しっとりケーキの方が好きとはどーいうことよ?!


材料(17×27cm型)

・小麦粉　2カップ(200CC×2杯)
・卵　1個
・BP 小さじ1
・クリームチーズ　100g
・砂糖　大さじ2
・バター　100g

・砂糖　大さじ3
・林檎　1個

作り方

1.林檎をいちょう切りにカットし、砂糖(大さじ3)を入れて、しっとりするまで煮る
2.バターは室温に戻し、砂糖と混ぜた後、卵も混ぜる
3.振るった小麦粉とBPを少しずつ入れながら混ぜる
4.煮込んだ林檎を混ぜる
5.型に入れ(型よりも分量は少なめ)、生地をのばす
6.クリームチーズを1cm角にカットしたものをのせる
7.180℃で15分焼く(途中で様子をみてください)

みなさん、素敵なクリスマスを

Oscar Peterson passed away at 82.

Oscar Peterson passed away at 82

「えーー」

という大きな叫び声とともに

「あー、生ライブ聴きたかった･･･」

とダーリンのため息。

　"鍵盤（けんばん）の皇帝"　と呼ばれたほどの腕前を持つ

オスカー・ピーターソン氏は23日、82歳で永眠。

カナダ・トロント郊外のミシソーガの自宅で死去。

Oscar Peterson

"The way I really play"




・ジャズ・ピアニストの巨匠といわれる指さばきは、すばらしい音を奏でている。

　有名なサテン・ドールも盛り込まれ、このアルバムは特にお奨め。　

Apple pie

Apple pie

こちらに来て、甘いものが異常に食べたくなり、

いろいろお菓子作りに挑戦。

今日はアップルパイ。

1.林檎の下準備




リンゴは厚さ5mm程度にカットし、レモン汁を絞っておく。
そして、砂糖と蜂蜜を入れて、林檎がシットリするまで煮込む。
ジャム状になる手前まで。

2.パイシートを焼く



こうすると、サクッと仕上がる。でも、焼かなくてもOK.

3.カスタードを作る

レンジで作ると綺麗に仕上がる。

パイシートの上に、カスタードを乗せ、その上に林檎をのせる。






4.パイのデコレーション

林檎が隠れるように、パイ生地で飾りつけ。
刷毛でパイ生地に卵黄を塗る。(牛乳でもOK)

　5.焼く




200℃のオーブンで10分焼き、160-180℃で20分くらい焼く。

(材料)

林檎･･･3個
冷凍パイシート･･･2枚(1枚はデコレーション用)
砂糖･･･100g
レモン･･･1個
蜂蜜･･･大さじ3
卵黄or牛乳･･･焼く前に塗るよう

**カスタード・クリーム**

卵・・・ 1個
砂糖・・・ 40ｇ
薄力粉･･･ 10ｇ
コーンスターチ･･･10ｇ
牛乳・・・ 200ｃｃ
バニラエッセンス 少々

humidifier

humidifier

乾燥防止のために加湿器を購入。




加湿器は、冷風よりも温風タイプの方が音は静からしい。

しかし、ヒーターで加熱されるので、水に含まれる鉱物が固体となり、受皿に

付着してしまうので、時々、洗浄しなければならない。


ところで、アメリカでは返品システムが当たり前。

このシステムは、まだ慣れていないので不思議な気持ち。

安易に返品できて便利な場合と、企業側としては

返品が日常茶飯事に発生して、企業の利益を圧迫しないのかな…?

日本では考えにくい。


ダーリンのCDが沢山あるので、少しずつ紹介。

JAZZコレクション

ジャケットに本人のサイン入り。ライブに行ったみたい。

KARRIN ALLYSON

"BALLADS "remembering John Coltrane"




白人ヴォーカリストの低く暗い感じの声が響き渡り、

寒い冬に聞きたくなるアルバム。

しっとりと物思いにふける時にピッタリ。

talking in sleep

talking in sleep

2夜連続、ダーリンは大きな声で寝言を言った。

"Everybody････"　と英語でモゴモゴ言うと、

"ララララ・・・・"　と歌い始めた

しかも、頭は私の足元にあり、寝ながら体が180度回転している。

夢の中でも英語で喋るなんて、相当、英語脳になっているんだなと感心。

今日のお昼は　"ビビンバ"




簡略した作り方

1.モヤシ、ニンジン、きゅうり、ほうれん草のナムルを作る

2.いり卵、鳥そぼろを作る

3.ご飯の上に、鳥そぼろをのせ、その上にナムルといり卵を盛り付け、
　お好みでコチュジャンをのせる。

Squirrel

Squirrel

ボクは、ハイイロ・リスだよ。




いつもは樹上で生活しているの。

最近、雪や雨で寒いから家でまったりしているのさ。

今日は晴れたからお外で遊ぶぞー!




僕のご飯は、種子、果実やキノコだよ。

そして、種子はお家に持ち帰って、保存しようっと。




僕らは自由が好きなんだ。縄張り争いはしないんだよ。




寒い冬でも冬眠はしないのさ。雪が降っても、へっちゃらさ。




今、僕の写真撮ったでしょ?!

ハイ、ポーズ

Xmas tree decorating party

Xmas tree decorating party

Maryの家でクリスマス・ツリーのオーナメントに絵を書くパーティがあった。

成り行きで、その企画者の一人になり、案内状を作成した。




玄関のドアには、60cm位の大きなXmasリース




リビングには、2m位の背の高いツリー




シルバーに輝くオーナメントに油性ペンで、絵を書く
雪結晶の模様を書いてみた。

Korean BBQ

Korean BBQ

ダーリンのクラスメート達9名でSAN SOO GAB SONという

シカゴにある韓国焼肉屋さんへ行く。



今日は、エリカの車に乗せてもらう。




皆は、おまかせで韓国出身者の人がオーダーをする。

お惣菜が沢山出てきた。

カクテキ、キムチ、チヂミ、ギョーザ、ポテトサラダetc...

しかも、ビールはキリンだ!!!

オーダーしたKoreanは日本ビールの方が好きらしい。

Good weather for a walk

Good weather for a walk

今日は久しぶりにいいお天気

家から徒歩10分位のスーパーJewel Oscoまで買い物に行くことにした。

学生寮McManusのXmas tree を見て…。





Xmas treeの適当さとは反して、オーナメントは意外にもかわいかった。





靴下には、なんと"I love my teacher"ですって?!





サンタもいるよ。





木陰の道沿いには、まだ雪が残り、教会の塔から少しだけ顔を出す太陽の日差しが眩しい。





家の周りには、Xmasデコレーションが施され綺麗。　雪結晶のライト。





Jesel Oscoへ到着

Cookware

Cookware

結婚して、すぐに渡米したため新しいキッチン用品は、お祝いや引出物で

いただいた物ばかり。

でも、とっても気に入っている。

フィスラーのアクセサリーセット(ドイツ製)



・オタマが深い構造になっているのでお気に入り。
・素材はステンレスで、とっても頑丈そうなので一生物になるかな

　DANSKダンスクのボール3点セット(デンマーク製)



・口広ではなく、深さがあり、注ぎ口が付いて、底には滑り止めストッパーがありGood.
・残念ながら、日本には輸入されていないかも?!

　ソープ・ディスペンサー　






・素朴なかわいさ
・底にも絵が書いてある!

Massage

Massage

Kelloggの学生寮では、いろいろなイベントが行われる。

今日は無料でマッサージをしてもらった。

マッサージ・チェアーが用意されてあリ、顔の部分は空洞になっている。

10分間だけなので、あっという間に終了。

アメリカンも肩凝りを感じるんだな…



肩をトントン。



ソフト・タッチで、私には丁度よかった。

California roll

California roll

アメリカにいるということで、カリフォルニア・ロールに挑戦。




アボカド、キュウリ、サーモンとクリームチーズ・サラダを入れる。

　-初めて作る太巻きの教訓-

・具を入れすぎると、巻くときに脇から具がはみ出してしまう。

・ぎゅっと巻かないと、太巻きをカットする時に崩れやすい。



松ぼっくりをリボンでとめて、オブジェを作る



ココア・カップケーキを作る。

ベーキング・パウダーなしで作ったので、モチモチしている。

小豆を中に入れたのでボリューム感があり、小腹がすいた時にGood。

snow

Snow

もう3回位、雪が降った。






歩道や路面は除雪され、とてもよく整備されている。

子供の頃は、雪が降ると嬉しかったな…。

この間まで、ウロチョロしていたリスも姿を現さず、

冬眠しているのかな?

幸いなことに、私達の住む学生寮はとても暖かく、夏の服装で丁度いい。

けれど、一歩外に出ると真冬の世界。

ギャップがありすぎる。

Potluck Party

Potluck Party

今日は今期最後のESL授業だった。

ということで、授業の後は各国のお料理を持参したパーティだった。



左上は韓国の海苔巻きとお稲荷、その下はコロンビアだったかな?その隣が韓国ヌードル、
右端は日本の鮭ちらし。




皆、おもてなし料理が上手だなぁと感心。




左がサモサのようなスパイシー、その隣がチョコ?、アップルケーキ、上が折鶴とから揚げ。


皆、沢山の量を作ってきたので大変だったと思う。

どれもおいしかった。

肝心の私は、昨日、ロールケーキを2回挑戦してみた。

生クリームが日本のような味にならず、失敗のまま飽きらめた。

朝、急遽、コロッケを作ることにした。

材料が少ししかなかったので沢山作れなかった。

皆が沢山、作ってきてくれたのに申し訳ない気分だった。

today's dinner

Today's dinner

COOKPADには、いつもお世話になりぱっなし。

同じ食材から、どんな料理ができるかな…

気づいたら1ヶ月間、毎日ほぼ違うメニューを作っていた気がする。

ダーリンのお気に入り"豚丼"だけは、お弁当等にも数回登場しているけれど。

そんな訳で、新米主婦は毎日苦戦中。

早くレシピなしで、お料理ができるようになりたいな…

今夜のメニュー

・鮭のちらし寿司
・五目白和え
・キャベツと鶏肉の炒め物
・キノコと卵のお吸い物





日曜日のブランチ

・アスパラとツナのトマトソース・パスタ
・ロメイン・レタス　with ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢のカリカリベーコン ソース




トマトソースは6人分位作ったので、冷凍しておこう!!!

翌朝、お鍋は空っぽ

犯人は、夜中2時頃までグループワークをしていたダーリンだ!

お夜食作っておいたのに…

全て平らげている

トマトソースの作り方

1.ニンニク、玉ねぎはみじん切り、ニンジンはサイコロにカットする。

2.玉ねぎがしんなりするまで炒め、ニンニク、ニンジン、シーチキンを一緒に軽く炒める。

3.トマトホールのトマトをカットし、コンソメ・スープの素を入れて煮込む。

4.15分位したら、塩、胡椒で味を調整し、更に5分位煮込む。

*このトマトソースを作りおきすると、チキンのトマト煮込みやオムレツ用ソースなどと
　応用が利いて便利

材料

・玉ねぎ…1個
・ニンジン…1/2本
・ニンニク…1片
・ツナ…1缶(ベーコンなど好きな具でOK)
・トマトホール…1缶

Bachelorette party

Bachelorette party

アイスランドに行ったメンバーのバッチェロッテ・パーティがあった。

初めての参加だった。

バッチェロッテ・パーティとは、独身最後の羽目を外す女性版パーティで、

アメリカでは当たり前のお祝いパーティらしい。

Wikipediaで検索すると写真に圧倒され、しばし不安になる…

予定では、アイスランドのメンバーは12人も来るはずだったのに、

膨大な宿題やグループワークのせいで欠席。

参加したのは、Cinthia、Kim、Marie、私の4人だった。

日中は雪が降っていたので路面が凍結し、小雨の中をタクシーで。

9:00pm〜ChicagoのLandmark Grillでスタート。





フレンチ・マティーニを注文　パイナップル・ジュースがベースになり、おいしい。



ハイ、チーズ。

11:15pm〜2次会のMartini Ranchへ移動。

$1紙幣を、数枚渡されたのでなんだろう???と思っていたら

主催のJulieの目の前で、ストリッパー♂のダンスが始まった。




そして、私達はストリッパーのタンクトップやジーンズのポケットに

チップを入れて楽しんだ。

時間は、すでに1:00amを回り、車で来ていた子に送ってもらった。

主催Jちゃんの友人は皆、アメリカン。

それはともかく、未熟な英語でよく頑張った一日だった。

Lunch box

Lunch Box

お弁当を作り始めて、3週間位経ち、やっと慣れてきたかな。

今日は、じゃがいものおかずが多くなってしまった。

じゃがいもは傷みやすいので、梅干をいれておこうっと。

でも、3時間後に食べるから傷まないか…?!




今日のおかず

・オクラの豚肉巻
・肉じゃが
・ポテトサラダ
・紀州の梅干
・しょうゆゴマのせご飯

オクラの豚肉巻の作り方

　とっーても簡単でおいしいのでお奨め!!

　(材料)
　・薄切り豚肉…5枚
　・オクラ…5個
　・塩、胡椒…少々
　・みりん…大さじ1
　・醤油…大さじ1

　(作り方)
　1.オクラは下茹でをし、ヘタを切る
　2.豚肉は塩、胡椒をふっておく
　3.豚肉に下茹でをしたオクラを巻く
　4.フライパンが温まったら、
　　巻いた端が下になるように並べる
　5.豚肉が焼けたら、
　　みりんと醤油を入れて、絡める
　6.完成

*半分に切ると、オクラが星型になって、かわいいよ。