Xmas decoration

Xmas decoration

今日はChicagoへ。

街はクリスマス・デコレーションでとっても綺麗。

◇市役所前



10m位あるのかな?


◇Michigan Ave.




◇Nordstromの中



これはレゴでできたサンタ&トナカイ


◇ビルの中にこんなにかわいいXmasのおもちゃが展示



サンタが梯子を上ったり降りたり、電車は山の周りを走りまわる

Gyoza

Gyoza


今日は数年ぶりに餃子を作った。

餃子の皮のヒダが上手くできるか心配だったけれど

なかなか上手に仕上がったと思う。

あとは、焼き方次第で"おいしさ"が変わるな。
　


餃子の形成が楽しかった



いまいち皮がパリッとしていないけれど、中はジューシー




材料(60個分?)

豚挽き肉 約400g
キャベツ 約300g
白菜　　　2枚
生椎茸　 5個　
ニラ 1束
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
ねぎ（白い部分） 1/2本
餃子の皮 （大判）約60枚

【調味料】
鶏がらスープ スープの素小さじ1
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 大さじ1/2〜1
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
こしょう 少々

作り方

1.キャベツは千切り、ニラとねぎはみじん切り。
塩をまんべんなくふって少し置いておく。
その後、塩もみをしてしっかりと水気をしぼる。

2.水気を絞った野菜に、にんにくとしょうがのすりおろし、
　醤油、こしょう、ごま油、片栗粉を加えてよく混ぜておく（A）

3.鶏がらスープの素を料理酒で溶き、豚肉に加える。
　粘りが出るまでこねます。粘りが出たら先ほどの野菜（A）を加え、
　さらになめらかになるまで練る。

4.種がこねあがったら、餃子を皮で包んでゆく。

焼き方

5.フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、熱くなったところで一度火を止める。

6.作っておいた餃子を並べ、また火をつける。
　*焼き面に茶色い焼き色がつくまで強火で焼く。

7.お湯（1カップ）に片栗粉（大さじ1/2程度）を加えてよく溶いたものをフライパン
　に流し込む。
　フタをして、中弱火にして水気がなくなってくるまで加熱する。

8.水気がなくなってきたらフタをとり、強火にして完全に水気を飛ばす。
　
9.餃子の端がパリパリになってくるのを目安にして、パリパリになったら
ごま油少々を鍋肌から加えて香ばしさを増す。

10.完成

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Xmas tree

Xmas tree

先日、Xmasツリーを購入。

とてもベーシックなタイプで高さは120cmくらい。

本当は、ブルー系で色を統一したかった。

でも、一緒に買い物に行ったアメリカンの友達に、

「赤、青、ゴールドはアメリカでトラデッショナルな色合いよ」

とのことで、アドバイスにしたがってみた。

帰りに、彼女のお母さまから　ハトのオーナメントをもらった



ライトアップされていない状態





ライトアップすると…

Pineapple

Pineapple

パイナップルは、酵素を沢山含んでいるので消化吸収をよくしてくれる。

それから、食物繊維も豊富で、お通じをよくし、コレストロールや体の毒素を

排出してくれる効果もある。




お尻の部分が黄色くなって食べ頃ですよー!




カットしました。

新聞読んでいると、食べちゃうよ

Blu

Blu

家の前にあるOrrington Hotelの中にある"Blu"という

Sushi restaurantに行った。

今日のお奨めはロブスターだということで、

それを食べた。

とってもおいしかった。

COZY

COZY

今夜は、友達夫妻とCOZYでご飯を食べた。
1018 Davis St. Evanston, IL
tel:[phone]

ここはタイ料理?!

値段はとってもリーズナブルでおいしかった。


◇カレーとヌードル



名前、忘れました…


◇60年代-70年代のブリキのおもちゃなどが展示








ポップな雰囲気でGood

Lights festival

The Magnificent Mile2007 Lights festival

今日は、ダーリンとM夫妻(アメリカン)の4人でシカゴへ。

昼は、deep-dish型のピザで有名な"Pizzeria Uno"へ。
待つこと40-50分。





スモール・サイズを2種類注文




4人でも食べ切れませんでした。


18:15-やっとパレードがスタート。


　ミッキーマウス

　サンタクロース

　スノーマン

　ドナルド&デイジー

まだ11月中旬だというのに、東京で一番寒い日と感じるくらいの体感温度でした。

Study of law

Study of Law

法学のレポート、とりあえず完成した

1.成文法にはどのようなものがあるか列挙し、それぞれの定義づけや効力について論ぜよ
2.強行法と任意法について説明せよ

多分、法学を学んでいる人にとっては、超基本的な内容だと思う。

あくまで学部生の総合科目にすぎないから。

法学は、ものすごーく理論が必要になるし、ちょっとかじって勉強しようったって

無理だな…と思った。

折角なので、NO.2強行法と任意法について、ほんのちょっぴり紹介。

◇強行法

・当事者間の合意の如何に関わらずに適用される規定←ピンとこないよね。

例えば、民法第678条1項の文言は強行法にあてはまる。

◇任意法

・それが適用するか否かは当事者の意思によって左右去れてしまう法←これまた理解し難い

例えば民法　第116条、第404条、第417条などの

「別段の意思表示がないときは」←この文言が相当する。

My Birthday

My Birthday!

今日はB.D.だというのに、肝心のダーリンはというと

先週2泊3日でBostonへ行ったり、今日も午後はChicagoへと

あちこち走り回って大忙し。

ロマンティックなデートはしばらくおあずけだな。

こちらの冬はとーっても寒く、2分も外に出ていられないらしいです。

マフラーで顔を覆い、外の空気を肺に入れないように呼吸しないといけないらしい。

ということで、ロングのダウンジャケットをおねだりしないと

凍え死んじゃうかも?!




今日は友達に　フランス・ワイン　をいただきました

Bordeaux地方の　"Chateau Recougne"Superieur　2003年です。

わぉ、2003年はシャトーでもお奨めの年だわ!!!

Card

Card

先日、我が家に招待したM夫妻から

お礼のカード　&　アメリカ中西部の料理のレシピ

をもらった。

彼女は、すごく忙しいのにわざわざカードを書いてくれた上に、

"Chicken Divan Casserole" のレシピまで書いてくれて

とても嬉しかった。

それから、この間、"アップルパイもどきの作り方を教えてと言われたのだけれど

英語で説明しにくかったので、

「秘密」　とごまかしたら

"secret" crust of apple pie recipe"を教えて!

と覚えていた。

Dinner

M夫妻(アメリカン)を我が家ヘ招待!

◆避けたい食べ物

　1.お寿司
　2.マッシュルーム
　3.貝類

◆いよいよ二人がやってくる!

お土産にワインをいただいちゃいました

◆お料理の評価はいかに?!

　・お豆腐:初めての挑戦。
　　　　　　とっーても怪訝そうだったけれど
　　　　　　「あなたが作ってくれたから食べてみるわ」と。

　・焼肉:とっても喜んでもらえた。

　・キムチ・スープ:初めての試み。
　　　　　　　　　　「最初はちょっとだけ試してみるわ」
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　でも、

　　　　　　　　　　"おかわり" してもらえたの。

　・ご飯:もともと好きみたい

◆ダーリンは途中でグループ・ワークに行く

　そして、3人で30分位、お喋りをした。

今夜のメニュー

(前菜)
・アボカド、トマト、豆腐のサラダのイタリアン風サラダ
・クリームチーズときゅうりをのせたパン
・ブロッコリー、トマト、アボカドのマヨネーズ和え




(メイン)
・焼肉
・サンチュ
・ご飯
・キムチスープ

　写真取り忘れた

(デザート)
・アップルパイもどきアップルケーキ
・ほうじ茶




ダーリンの大好きなJAZZをかけて・・・

white radish sprouts 3

white radish sprouts

かいわれ大根を育て始めて　7日目。

こーんなに大きくなったよ。

今夜のサラダに登場だ

white radish sprouts 2

white radish sprouts

かいわれ大根を育てて6日目。

背丈が4cmくらいに伸びてきたよ

white radish sprouts

white radish sprouts

かいわれ大根を育てるぞー!

4日目

お皿にテッシュを敷き、種をのせてからお水を上げる。

そして、暗い場所においておく。　お皿の上に蓋をしてみた。

ニョキニョキ　芽が出たよ。

Supermarket

Supermarket

今日、たまたまKoreanのBちゃんに電話をした。

すると、「10時頃、H-martに行くけれど、一緒に行く?」　とのお誘い。




Bちゃんのダーリンの運転で、3人はH martへ

このスーパーは、韓国系チェーン店で、

日本の食材も手に入るし、とってもお手頃価格。

1ヶ月ぶりなので、興奮気味の私。




本日のお目当ては　"お米"

前回は"錦"を購入したけれど、

今回は彼らのお奨め　"Kyong Gi Rice"を購入。

更に、写真の米袋の山の奥には、キムチゾーン。

これも沢山の種類があるので、彼らのお奨め品を購入することにした。

キムチがビニール袋に入っている物がおいしいという。

でも、、、これを買ったら、

キムチを入れるケースがないし、

冷蔵庫がキムチで充満しちゃう　

ということで、瓶詰めを購入。



　↑
一体これは・・・?

どんぐりなんですけれど。

ムムム。

帰りは、Bちゃんのダーリンがダンキン・ドーナツの中にあるアイスクリームを買ってくれ

大喜びで、2人でパクついて帰ってきました。

Lunch box

Lunch Box

日本から戻って3日目。

ダーは、相当、外食に飽き飽きしていたみたい。

栄養不足のことも考えて、お弁当を作った。

今まで、人のためにお弁当を作ってあげた記憶なんて数える程度。

毎日、メニューを考えるのが大変だぁ

(本日のおかず)

・ベーコンのアスパラ巻
・ほうれん草のおひたし
・ポップコーン海老フライ
・枝豆のせご飯
・林檎