arrange on Le Creuset

arrange on Le Creuset

先日購入した　ル・クルーゼ　を使っちゃおう!

ダーリンの　「うーーん、いまいち」　というコメントを覆さねば･･･


◇オニオン・グラタン・スープ



これを初めに作りたかったのです。

パセリ切れで残念。本当は、パセリの微塵切りを散らしたかった。

250ml 位の量で作ったので、丁度よい量。



◇ポテト・サラダ



折角なので、ポテトサラダも　ラズベリーに入れてみました。

材料不足で、キュウリなしです・・・

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B: ねぇ、このお皿どう? (この間、聞いたときは お料理 の盛付けなかったからね)

D: うん、いいね! ( ご飯を目の前にすると、これだよ〜)

B: でしょ、でしょ
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オニオン・グラタン・スープ　のレシピはこちら
　　　↓

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tuna sauce

tuna sauce


◇ストロベリー・トマト　(メキシコ産)



名前負けして買ってしまった。　

この会社、消費者心理をうまく掴んでいる?!

プチ・トマトよりも若干、粒が大きめで、普通のトマトに比べたら

確かに酸味は少ないのかな・・・?



◇アンチョビ　(56g)




ミニ・ボトル。これで$1.99- 。

日本よりも安く買える☆

と　勝手な思い込みで自己満足しているのですが実際どうでしょう?

yajiconoheyaのブログで、アンチョビ料理の紹介があり

いろいろ使い勝手があるので試してみたくなりました!

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アメリカにいるからには、英語を自由自在に操れたら

こんな楽しいことはないと思います。

最近、ダーリンの脳ミソは英語付けのせいで、

独り言も寝言も英語になってきました。

1. パソコンに向かって "What's happen?"

2. ペンを床に落とし　　　"Oops"

3.寝ている時は

"What is your score?"

"What do you mean score?"

"GMAT!!!"

"I don't want to try GMAT. 　 というか、私GMAT受けないよー"

寝ているのに、寝言で対応するダーリン。笑える
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◇野菜　with ツナ・ソース



Sちゃんの家で、ツナ･ソース作り。

といっても、材料を入れて、フードプロセッサーで混ぜるだけ。

今回は　茹でたアスパラ、ストロベリー・トマト、キュウリとともに。



◇ツナ・ソース




◎材料　

・ツナ　(1缶)
・アンチョビ　(2切)
・ケッパーor ワインビネガー　(小さじ1)
・マヨネーズ　(1/2カップ)
・ケチャップ　(小さじ1)

これをフード・プロセッサーに入れて回せば完成。

アメリカのツナ缶って、日本のツナ缶と違い、オイルが入っていないので

オリーブ・オイル(小さじ2)　追加しました

parsley

parsley


◇今日のお買物



ちょっとだけパセリが欲しかったのに、

1束の量が山ほどある。

一体、何日で食べられるの?

ということで、パセリを使って料理。

◇今夜の夕飯




・コーンスープ
・カラフルサラダ　オリーブ添
・海老ドリア


◇コーンスープ



手抜きして、スープになっているものを購入。

パセリを添えて。


◇カラフル・サラダ　with　オリーブ




初めて買ったズッキーニをどう料理するか悩んだ末、まずはサラダから。

ズッキーニ、トマト、オレンジのパプリカ、クリームチーズを好きなだけサイコロにカットし、

パセリ、玉ねぎはみじん切り。

フレンチドレッシング(オリーブオイル、りんご酢、マヨ、塩、胡椒)で和える。

味が染み込むように、30分位冷蔵庫でおいておく。

サーモンを入れたら、もっとおいしくなりそう♪


◇海老ドリア



皆さんからのアドバイスを参考に、パイ皿を使って、ドリアを作ってみました。
　
ふんだんにパセリを振りかけて。　思いの他、苦味もそんなに感じずにいけるかも?!

前回はカレードリアでしたが、今回は海老ドリア。

ご飯のバリエーションを変えると、全然味の違うものができて楽しい。

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B:このスープは何でしょう?

D:うーん、パンプキン。

B:ブー

D:ポテト

B:ことごとく外しているね〜、コーンだよ。

　じゃあ、この食べ物は何か分かる?

D:ラザニア

B:違うよー

D:グラタン

B:うーん、ちょっと違う。　ドリアでした〜

Vegetable jelly

Vegerable Jelly


10日ぶりにダーリン帰宅。

一人でいると人の気配がなく、ガランとするけれど、

人が一人増えるだけで、何となく家が賑わう感じがする。

サンフランシスコ　から　シカゴ　まで4時間位のフライト　& 時差2時間。

きっと疲れていると思うので、

お酒は弱いくせに、飲むのが好きなダーリンには、

冷酒用のグラスに、一杯だけドイツの甘口ワインを用意。


冷蔵庫にあるもので、白ワインにあう前菜は…


◇野菜ゼリー　コンソメ風味

上から見ると、食べる前は何が入っているかよく分からない。




下から覗くと、コーン、アスパラ、ニンジンが見えてくる




メインとデザートは、写真を撮り忘れてしまった…。

今まで食卓に出したことがあるけれど、盛付方次第で、初めて見る食べる物

のように感じたらしく、興味深々で食べてくれる

Girl's Party

Girl's Party

今夜はIcelandに一緒に行った女性のみのHome Partyがあった。

ダーリン抜きでのパーティに参加するのは初めて!

現状、英語もままならないし、皆、ネイティブ・アメリカンなので
ものすごいスピードでお喋りしているので、理解できずに辛い…。

でも、マンツーマンとかで話す時は辛うじて大丈夫。

そんな訳で、キッシュとワインを持参。

キッシュは、皆に大好評で、「レシピ教えて!」と言われ、
メールする約束をした。









ingredients

*** Any vesitable you like or leftovers in refrigerator should be fine.

- 3 strips of Bacon
- a half of Onion
- 1/3 Bloccoli (all you want)
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- 9 inch Pie crust (frozen)
- 2 eggs
- 1/2 lb Mozzarella cheese trips
- 1/2c. milk
- Salt to taste (1 1/2 tsp.)

How to cook

1) Cut Onion, Bloccoli, Bacon
2) Steam Bloccoli
3) Fly up the Onion and Bacon
4) Mix milk, eggs and salt, and then mix (3) Onion and Bacon
5) Preheat the oven to 350 degree
6) (4) Pour into uncooded pie crust
7) Lay out Bloccoli on the (6), and Lay out Mozzarella cheese trips
8) Bake about 30 minutes in hot oven, 350 degrees.